Bæredygtigt fiskeri
Bæredygtighed og hvordan vi kan mindske vores klima-påvirkning er en vigtig del af vores værdigrundlag.
Bl.a. tager vi ansvar for fremtidens fiskebestand ved udelukkende at anvende fisk fra et bæredygtigt MSC-certificeret fiskeri eller fiskeopdræt i Nordeuropa, hvor der stilles høje krav til fiskeriets forvaltning.
WWF grundlagde MSC (Marine Stewardship Council) i 1997, og den uafhængige internationale organisation har til formål at fremme ansvarlig udnyttelse af havets ressourcer og bevare dem for fremtiden.
MCS’s fiskeristandard bygger på tre grundprincipper,
som fiskerierne skal leve op til:
1. Bæredygtige fiskebestande
2. Minimering af miljøpåvirkninger
3. Effektiv fiskeriforvaltning
De MSC-mærkede fisk er et godt valg, når du vil købe fisk fra et bæredygtigt fiskeri.
https://www.msc.org/dk
For at mindske vores klimapåvirkning yderligere, anvender vi udelukkende FSC-certificeret emballage uden polyethylen-belægning.
