Historien om Rahbek är historien om pionjäranda, hantverk och passion. Om en vision och ett driv som gjorde sjömat tillgängligt för många. Rahbek Fisk grundades av Poul Rahbek Hansen under en affärsresa mitt ute på Atlanten. Via telegram informerades han om möjligheten att köpa en filéfabrik i Fredericia. Poul Rahbek Hansen hade en tydlig vision och tvekade inte. Efter en kort förhandling blev Rahbek Fisk till verklighet den 1 november 1955.
Från hamnen i Fredericia växte Rahbek Fisk snabbt till en av Danmarks största aktörer inom branschen. Företaget drevs av Poul Rahbek Hansens pionjäranda, höga kvalitetsstandarder och önskan att introducera nya, moderna produkter. Rahbek Fisk ville göra skillnad på marknaden och tillgodose konsumenternas växande behov av att kombinera sjömat och bekvämlighet. Det starka fokuset på hantverksmässig bearbetning av fisk, innebar att Rahbek Fisk tog ut flera patent på nya sätt att förädla fisk, och uppfann många nya middagsfavoriter för fiskälskare.
Under 70-80-talet expanderade Rahbek Fisk kraftigt med flera produktionsenheter. Fram till 2009, då Espersen tog över Rahbek Fisk, drevs företaget av den familj som gav det dess namn. Rahbek-familjen är inte längre en del av företaget, men visionen för varumärket Rahbek förs i ännu högre grad vidare under Espersens ägarskap. Varumärket är – då som nu – en garanti för kvalitet och en orubblig pionjäranda, och arbetar ständigt för att öka tillgången på smakrika fiskprodukter som är lätta att tillaga.
Hög kvalitet och god smak
Vi väljer alltid våra råvaror med stor omsorg för att säkerställa att vi enbart använder de bästa ingredienserna i våra produkter. I våra moderna produktionsenheter har vi också ett ständigt fokus på att säkerställa hög kvalitet och god smak.
Enkelt och gott
Frysta förädlade fiskprodukter är ett enkelt sätt att laga god mat. Alla våra produkter kan tas direkt från frysen och tillagas i ugn eller airfryer. Medan fisken tillagas kan du förbereda tillbehören och med de flesta varianter kan du tillaga en välsmakande middag eller lunchrätt på 15–30 minuter. Det är ett enkelt att äta mer fisk och samtidigt följa Livsmedelsverket kostråd om att äta fisk två till tre gånger i veckan.
Våra värderingar är viktiga för vad vi fokuserar på och hur vi arbetar
Vi är till för alla
Vi vill göra fisk tillgängligt för alla och strävar alltid efter att erbjuda produkter som tilltalar en bred målgrupp. Det gör vi genom god smak och hög kvalitet till ett överkomligt pris – med både traditionella och moderna alternativ.
Vi gör det enkelt
Vi strävar alltid efter att det ska vara enkelt att servera fiskrätter. Våra produkter kan köpas när det passar dig och förvaras tills du behöver dem – och de är alltid enkla att tillaga. Det är också lätt att minimera matsvinnet när produkten är fryst.
Vi skapar en god stämning
Oavsett om det handlar om att göra middagen härligt enkel eller lunchen extra god, bidrar våra produkter till att skapa en trevlig stämning vid matbordet.
Vi är pionjärer
Vi utmanar alltid det befintliga sortimentet för att kunna erbjuda nya och spännande fiskprodukter. Smaker förändras och vi håller jämna steg, så urvalet i kategorin ständigt utvecklas.
Vi är ansvariga
Hållbarhet och metoder för att minimera vår klimatpåverkan är en viktig del av vårt dagliga arbete. Bland annat säkrar vi framtidens fiskbestånd genom attendast använda fiskfrån hållbart MSC alternativt ASC certifierad fiske eller odling i Norden, därdet ställs höga krav på fiskeriets förvaltning. Därutöver använder vi enbart FSC-certifierad emballage och monomaterial för bättre återvinning.